葱姜水所有食材一起放入碗中，浸泡十五分钟。就是这个方瓜，你们那里叫什么？
洗净擦成丝，加入适量盐。
抓拌均匀，腌制十分钟。
猪肉沫放入盆中，加入腌肉料。
搅拌均匀后，分三次加入泡好的葱姜水，每加一次，都朝一个方向搅拌至水份完全被猪肉吸收，再加入下一次。
直到全部加完，腌制十分钟入味。
腌好的方瓜丝挤掉多余水份。
剁碎。
韭菜摘洗干净切碎。
方华碎和韭菜碎一起放入盆中，加入食用油。
搅拌均匀即可。
鲜嫩多汁，不腥不柴，包饺子🥟包馄饨包包子，做馅饼。。。都超级好吃呦👍👍👍
无技巧无难度！