爆炒螺丝肉（炒蜗牛肉）

先倒入油，炸香花椒，再把备好的葱姜蒜倒入锅中炒出香味

倒入蜗牛肉翻炒

倒入生抽，老抽，料酒翻炒。再根据自己口味放糖，味精或鸡精调味。我比较喜欢吃甜辣的，所以放了调味罐配套的勺子那么大的勺子四勺糖。

放入韭菜苔翻炒，加盐就可以出锅了。没有韭菜苔也可以不放，我备好了，可是炒完发现忘记放了又回了锅

装盘，可以再炒个土豆丝，用饼一起卷着吃，超级下饭。