菜叶洗净擦干，混点其他菜叶口味更丰富，还可以加黄瓜和小番茄。
啤梨洗净切薄片，不需要去皮，皮里的营养更加丰富，用柠檬水浸泡5分钟，这样不会颜色变黑。
我用的塞浦路斯哈罗米奶酪halloumi需要煎一下，其他奶酪车达或者蓝纹用削皮刀削剥片，马苏里拉奶酪球用手撕成小块，菲达奶酪切小块，茅屋奶酪用叉子打碎即可。
坚果用烤箱或者空炸180度5分钟左右，或者平底锅翻炒5-7分钟左右。
摆盘。
所有食材拌匀加自己喜欢的沙拉酱就可以吃了，我用了芥末蜂蜜酱。维生素，蛋白质和优质油脂都有了，非常健康饱腹。