将主食材洗净。
胡萝卜去皮, 切细丝。 雪莲果去皮, 切细丝。
锅中放油, 炒香蒜片。
放入雪莲果丝和胡萝卜丝, 翻炒至菜丝几乎断生。
加入糖、醋和生抽, 炒匀。
放入豆芽和适量的盐, 快速翻炒, 豆芽一断生立即离火, 装盘。
撒少许葱花即可。
喜辣的, 可加小米椒或者辣椒酱。