水烧开后把洗干净的切块芋头上锅蒸半小时以上，蒸好后趁热放料理机，加入紫薯粉打碎
再加入25克白砂糖，150克纯牛奶和70克淡奶油打成泥即可
料理机加入芋泥200克，纯牛奶600克和白砂糖25克，搅拌均匀
搅拌好的芋泥奶过滤一下
倒入料理机，加入白凉粉搅拌均匀倒入奶锅煮中火边搅拌边煮沸
煮好后倒入容器放凉
放凉后再冷藏两小时就可以啦！