新鲜韭菜花摘去硬杆子、挑除虫子🐞,洗净简单控水 如果担心清洗的水质保证不了最后就用凉开水冲一次,毕竟每个地方的水质都不一样
搅馅机搅略粗点儿的馅,拌上足量盐🧂 盐的量,尝一下和市售的韭菜花酱一样咸就不会变质 装瓶8分🈵,盖子不要拧紧,避光保存
这是制作当天的天气 常温腌制就可以
一周后就可以吃,之后冷藏保存
⭕全程保持干净无油