用APP打开 
小高姐的三酱牛肉（自用修改版）
794人浏览 18人收藏 0人做过
作者：
蘑菇不爱下雨
用料
小高姐的三酱牛肉（自用修改版）的做法步骤
步骤 1
牛腱子切开，泡水三小时，期间勤换水
步骤 2
控干水分之后，倒入生抽腌制，放冰箱冷藏过夜，腌制大概16个小时
步骤 3
牛肉和生抽一起倒入砂锅中，加凉水煮开，把血沫撇干净
步骤 4
加入香料、洋葱、姜、黄豆酱、豆腐乳，小火慢煮一个半小时
步骤 5
煮出颜色，用筷子扎一下，可以扎透有一点阻力的时候关火，盖上盖子放凉，卤好的肉冷藏，汤可以盛出来做牛肉面和牛肉粉
步骤 6
这是热的时候，不好切，酱香味比较浓，筋的口感很好，软烂
步骤 7
这是冷藏之后，切片很漂亮～咸香
步骤 8
趁热切了点肉，做了牛肉面，也很赞哦
菜谱创建时间：2023-08-07 17:18:57
评分 7.9 61 人做过
评分 7.1 57 人做过
3 人做过
评分 8.3 103 人做过
评分 7.8 135 人做过
评分 7.7 1354 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 19 人做过
评分 8.3 177 人做过
1 人做过
11 人做过
评分 7.9 32 人做过
评分 8.4 1290 人做过
11 人做过
评分 7.8 99 人做过