牛里脊切成薄片
牛肉先放入小苏打抓匀
葱姜加入温水抓几下，分三次倒入牛肉，抓粘手
倒入料酒，胡椒粉
倒入蚝油
倒入生抽
加入淀粉
倒入少许油
葱姜切末
小米辣、杭椒切段
泡椒切丁
锅中倒油
划散牛肉
变色后盛出备用
锅中倒入少许油加入姜蒜末爆香
倒入泡椒
加入青红辣椒，煸炒片刻
倒入煸好的牛肉，翻炒均匀
再翻炒均匀
加入香菜
翻炒均匀即可
出锅装盘