起锅烧水，水开下面条煮熟（烧水的空隙先去备料汁）
二八酱少量多次的加温水化开（一勺一勺的加大概五六次），搅匀到没有颗粒感
加入半勺老抽搅拌均匀备用（调色用，可加可不加）
蒜末+辣椒粉+白芝麻淋上热油呛香（喜欢更辣的可以加上小米辣）
加入3勺生抽+2勺陈醋+1勺白糖+少许盐搅拌均匀
倒入稀释好的二八酱搅拌均匀
面条捞出过凉水，沥干水分装盘
淋上料汁
放上花生米、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜
搅拌均匀开吃啦