咸菜切碎，毛豆子洗净。
红椒切小块，碧根果仁切成小块。
锅里放半勺盐，适量清水煮开，豆腐切成小块倒入锅中，煮一分钟去豆腥味。
热锅热油倒入葱姜蒜爆一下
倒入咸菜和毛豆子爆炒一会。
倒入豆腐，加点清水，煮9分钟。
然后倒入红椒和碧根果仁，加少许盐、白糖再烧一分钟，加少许鸡精翻炒均匀。
出锅装盘。