奇亚籽加水搅拌均匀，放入冰箱。
中种面团所有混合均匀，发酵30分钟。 ps：如果是夏天，发酵完成后放入冰箱。冬天发酵后可以立即开始打面步骤。
不包括奇亚籽、黄油，将主面团所有材料和中种面团混合。
面团打至6分筋度，厚膜阶段，放入一半奇亚籽，继续打面。 ps：放入奇亚籽后有一段时间面团会黏黏的，很正常，继续打。
重新打至厚膜阶段，放入剩余的奇亚籽，继续打面。
打至7分筋，如图厚度的面团，加入黄油。
打至薄膜阶段，不需要手套膜，但一定要有弹性！
整理面团，发酵30分钟，两倍大。 取出面团，卷成一长条，放入吐司盒。 ps：面团很粘手，整形的时候多用点面粉。
发酵至9分满，烤箱上下火200度，烤40~45分钟。 ps：我会在10分钟左右盖锡纸。