柠檬茶

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作者: 寒烟012
天气太热了天天都想喝冰饮,做个大分量的柠檬茶来喝喝,甜度刚刚适合自己,记录一下。 泡茶汤的水是分成2份加的。 先用1500毫升水煮泡茶汤,茶汤煮好后隔去茶渣,再加凉开水或纯净水总共得出茶汤大概是2250毫升左右。 另外用200毫升的水煮柠檬糖水,煮好再和茶汤混合。(不加糖口感就没那么好喝)

用料

柠檬茶的做法步骤

步骤 1

柠檬和茶叶洗干净,柠檬分开切片,实际用了一个半柠檬。

步骤 2

锅中倒入1500毫升的清水,煮沸后加入茶叶盖上盖子煮2分钟关火。因为是做着家务来搞的,大概焖了半个小时左右。

步骤 3

拿个滤网隔去茶渣。加入750毫升凉开水或纯净水进茶汤中。 (这样开以让茶汤没那么热,能快一点喝到)

步骤 4

茶汤倒入容器中,放入半个柠檬片泡着,

步骤 5

150克细砂糖倒入小锅中,加入一个柠檬的柠檬片。倒入200毫升水开火煮沸,

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步骤 6
步骤 6

改小火煮10分钟关火

步骤 7

拿个滤网隔去柠檬渣,把糖水倒入茶汤中拌匀,(煮过的柠檬片会有渣出来,所以不要它)

步骤 8

试了一下甜度刚刚好,加冰块就不够甜了,热饮也不错。

步骤 9

放凉后,放冰箱冷藏、口感更佳。

步骤 10

想起冰箱速冻、冻有黄皮果,拿几个出来解冻一下,加一个小金桔(去籽)压烂。

步骤 11

倒入柠檬茶汤做汤底,用雪克杯摇匀。又是另外一种风味。

步骤 12

天气热适合人多,做了配方中双份的柠檬茶一下就消光。

步骤 13

用的是这种红茶

菜谱创建时间:2023-08-10 23:06:49
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