酸萝卜

205人浏览 4人收藏 1人做过
作者: 无忧草578
特别喜欢餐前来一点酸萝卜,广州餐馆必备的餐前小吃,自己做的更爽脆,好吃得停不了,以后不用口馋了,想吃就自己动手,随时有的吃,做这个爽脆酸萝卜之前必须看贴士哦!

用料

酸萝卜的做法步骤

步骤 1

一磅萝卜切条,我喜欢酸姜,就顺便放了几片姜片呀,胡萝卜丝,再放一匙盐捞一下,腌制半小时。

步骤 2

腌萝卜的半小时内,准备一个锅子 ,放清水两杯,白醋一杯,白糖一杯,盐1/8茶匙,开火煮开,不需要沸腾,主只要白糖融化便行。然后放凉备用。

步骤 3

腌了半小时的萝卜用清水清洗几遍,吃一口尝试一下 ,没有咸味就好 。然后晾干水滴 或用厨房纸抹干。

步骤 4

准备一个干净的玻璃樽,倒进已经放凉的白醋和萝卜,再加一个切半的小红椒,不怕辣的可以放两个并保留籽子一起腌制。放冰箱腌制两天两夜就可以入味开吃了!

菜谱创建时间:2023-08-11 06:16:06
打开App收藏