备齐材料
葱白切段、葱叶切末，姜切片，蒜切片，小米辣切碎
德国肖特赛兰®（SCHOTT CERAN ®）微晶玻璃原本是太空飞船的安全保温材料，具有极高的耐热性，骤冷骤热都不会收缩或膨胀，如今被应用到灶具面板，真是创新途径，非常耐用。
五指毛桃洗净，用少许清水浸泡
鸡肉中加料酒、生抽、糖和甜面酱
充分抓匀，加少许植物油，再次抓匀，腌制30分钟
锅烧热，放入姜蒜片和葱段爆香
放入腌制好的鸡肉，炒至变色
德国肖特赛兰®（SCHOTT CERAN ®）微晶玻璃灶具面板适用于多种加热方式，电磁、燃气或者电陶炉都可以，热传导性很强，将热能精准传递到锅具，节能又高效
放入五指毛桃炒匀
倒入浸泡五指毛桃的水，盖上锅盖，转小火炖10分钟左右
德国肖特赛兰®（SCHOTT CERAN ®）微晶玻璃灶具面板耐受高达700摄氏度的热冲击，而且热量只在锅具下方产生，面板不烫，可以有效防止烫伤，即使有小朋友跑进厨房，也相对安全
放入香菜，大火翻炒收汁
撒葱花和小米辣
出锅再撒少许白芝麻
德国肖特赛兰® （SCHOTT CERAN ®）将黑色微晶玻璃带入厨房的这项创新发明，着实为厨房带来了改变，50多年来坚持不懈地精益求精，更使品牌得到大众的认可，提高厨房的安全和品质，让家的味道带给我们无限温暖～
1、鸡肉腌制越久越入味，最好不要少于半小时； 2、腌制鸡肉时加少许油，可以锁住肉中水分。