清洗猪大肠拍不出唯美感。买回来的猪大肠已经清洗，但是我还是拿了生粉加料酒加盐搓了洗了。然后在锅里放入水➕姜片➕猪大肠煮一次。捞起放入冷水。
在锅里放入花生油、猪大肠爆炒加入蚝油与生抽，再放入葱和小米辣翻炒，最后放入酸菜与白糖继续翻炒。
摆摆盘，好看的样子加上味道不错，吃起来就很美味。