花甲粉

提前浸泡粉丝约15分钟

准备蒜末和姜末，最好加点葱白，我忘记买了。喜欢辣就放点小米椒。

买回来的花甲放点盐和油浸泡约30分钟，让它吐吐沙子，再洗干净待用。

虾最好去虾线和虾头。我这个是之前处理好从冰箱冷冻柜拿出来，所以看着不新鲜。

铺上花甲和虾，淋上炒好的酱汁，再加三碗水，其实再加点生蚝更好吃😋

大火煮开，再转中火煮约3分钟，期间不要开盖，最后开盖看一下，花甲基本都打开，就可以了。煮太久的话花甲肉就瘦瘪了。把握不好的，最好用汤匙试一下味道哦！