腐竹和木耳提前泡发，木耳泡的时间不要超过4小时，我都是用冷水泡，所以时间要久一些
腐竹、木耳、黄瓜、胡萝卜分别切好
锅内热油，先放入胡萝卜片翻炒，30秒之后加入木耳一起翻炒，2分钟之后加入腐竹一块翻炒，觉得锅底要干了的话可以添加适量水防止煎锅，1～2分钟之后加入黄瓜片，继续翻炒1～2分钟，加入两大勺盐～出锅
美味营养又好看的蔬菜组合就完成了～享用吧