海鲜菇木耳炒鸡蛋，健康菜，清淡鲜嫩

海鲜菇洗净切两段，干木耳泡发，撕成小朵。锅中烧开水，放入海鲜菇、木耳，焯水至水再次沸腾，有香味出即可，捞出沥干水分备用。

鸡蛋打成鸡蛋液，锅中炒至凝固，盛出备用。

姜丝蒜片、花椒粒炒香

放入胡萝卜、青椒丝，炒匀

放入海鲜菇、木耳炒匀

放入鸡蛋炒匀，延锅边撒少许料酒，炒香，放适量食盐，炒匀

放一勺蚝油炒匀，放少许水淀粉勾芡

完成！

很鲜很嫩，营养也很均衡丰富。