鱼洗净去内脏，去头
把鱼骨剔出来，不要切断
翻个面继续剔
然后把排刺剔出来。
然后我们把鱼肉横着划几刀，竖着划几刀
放葱姜水，料酒腌制10分钟
腌制好加鸡蛋涂抹均匀
再把鱼肉放入淀粉里面，再用手抖一下
油温六成热时下鱼，炸1分钟后松手再炸至金黄捞出装盘
别忘了鱼头哟！
再放油，番茄酱，白糖，白醋熬至发泡
然后再加上水淀粉煮开就可以啦
淋入即可
完成 下期（23，8，18）教你如何做油焖大虾。 记得关注❤️
改刀的时候注意不要切断