羊肉切长片，加入少量盐，胡椒，葱姜，少量孜然粉，蚝油，少量香叶，抓拌均匀腌制半小时左右
准备配菜（香菜茎切丁，叶切段）
半小时之后捡出羊肉里的其他调味菜，之后把羊肉撒上淀粉抓匀。
小火油温五成热下羊肉翻炒五成熟，捞出羊肉，另起锅烧热油爆香葱姜蒜 青红椒丝和洋葱，然后加入羊肉和香菜茎丁、适量盐翻炒，出国之前撒孜然粉和孜然粒、香菜叶，翻炒均均即可出锅。