小米辣和青椒清洗干净,表面水分晾干 蒜剥皮准备好
把小米辣和蒜蓉用绞肉机全部打碎
锅热倒入食用油 油我用了一大勺 然后把蒜蓉全部倒入锅中 过程全部小火
微黄状态 煸出蒜香味
倒入辣椒 搅拌均匀
翻炒出微黄状态 倒入适量生抽 盐 糖 继续搅拌 全程小火翻炒
差不多过程3分钟左右 根据自己做的量来掌握时间,我做的比较少😋
关火,盛入干净的碗中,或者玻璃瓶中,放晾后放入冰箱冷藏 (食用的时候,注意用无油无水的勺子或者筷子)