花甲放锅中煮开口（加姜蒜，料酒去腥）
煮好后的花甲放凉水中，去掉一半壳
葱花，辣椒面，小米辣，芝麻，用热油炝香
在加两勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，少许味精，香菜，半碗水搅拌均匀
准备好的料汁淋到花甲上，在放冰箱保鲜10几分钟，口味更好哦