牛肉洗干净后用葱、姜、料酒焯水
捞干净血沫后关火，焖到冷却捞出
牛腩切块
洋葱和大蒜下油锅炒香
所有食材放入砂锅中，加入煮牛腩的汤
隔水慢炖2小时，焖到冷却
撒盐
开吃
软烂入味
汤也让我喝完了，味道不错。