将生抽，花雕酒，意大利黑醋，糖。混合出灵魂酱汁
将牛油放入预热的深口平底锅中，直至牛油完全化开
放入已冲洗好的鲜活九节虾，(太生猛，记得马上盖上锅盖)，以110度中慢火煎焗约5分钟。
8成熟的样子，虾壳变成干白色更好看
放入灵魂酱汁，继续盖上锅盖，焖焗1~2分钟
灵魂酱汁出场，美味就在这一刻
出锅上盘
美味的油焖九节虾可以开吃