❤️做法： ❶先熬煮草莓酱，我用的冷冻莓果，新鲜的也可以，草莓切开熬煮会快点，不切开就煮的久一点，我用的整颗的，莓果+柠檬汁+细砂糖一起倒入锅中，加入200ml清水，大火煮开转小火熬煮2小时，途中需要搅拌一下，防止粘底。 ❷如果喜欢细腻的口感，可以把熬好的草莓酱倒入料理机打细腻，冷却备用。 ❸下面制作蛋糕，黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发，搅拌至发白。 预热烤箱，160度。 ❹鸡蛋加香草膏搅拌均匀，黄油中分三次加入全蛋液混合均匀，再加入过筛的低筋粉和泡打粉，用软刮搅拌至看不见干粉。
❺慢慢加入牛奶至完全吸收。 ❻模具喷脱模油，倒入面糊，160烤50分钟，用竹签插入蛋糕中心，拔出干净不带面糊即烤熟。烤好的蛋糕脱模放凉。 ❼奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌均匀，加入淡奶油中，再加入细砂糖打发，内馅儿完成。 ❽完全冷却的中间切x切两片，底部一层涂抹果酱，顶部一层涂抹厚厚的奶油霜，合起来，最后用筛网在顶部撒薄薄一层糖粉装饰，完成。 🌟可以配黑咖啡/红茶/果茶，这只整体不会甜，建议不要再减～
口感扎实厚重，类似磅蛋糕～
冰箱冷藏可以保存4-5天
一小块刚好～