手撕茄子

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作者：艾麦芬小厨

很多人喜欢吃茄子，但是茄子非常吸油，这让注意健康的人很为难，这道手撕茄子口感清爽，大家不妨试试。

用料

手撕茄子的做法步骤

步骤 1

我买的长条茄子，洗净切段，上锅蒸10分钟，放凉后就可以用手撕成条状

步骤 2

蒜头、小米辣洗净，蒜头剁成蒜蓉，小米辣切段

步骤 3

锅内放油，油热后放蒜蓉、小米辣爆香

步骤 4

加入生抽、蚝油、盐、白砂糖、香醋混匀，做成凉拌汁

步骤 5

茄子上放上香菜，把凉拌汁淋在茄子上，搅拌均匀即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

清爽可口，简单易做

菜谱创建时间：2023-08-21 20:46:22

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