烤鸡

鸡处理好洗干净，去头和鸡爪，准备1800g水兑60g盐，把鸡丢里面冷藏泡一晚上（最好深点的盆，鸡能充分接触水）

准备好调料（2勺生抽，2勺老抽，一勺十三香，3g黑胡椒，2勺蜂蜜，一勺盐，2勺耗油混合均匀）

鸡拿出来，浑身均匀的扎洞洞，（为了腌制入味），然后用混合的调料来个按摩，大概10分钟。放冰箱冷藏6小时（为了鸡充分接触调料，我是连鸡带料倒在一个大点的保鲜袋里，然后放在盆里入冰箱的）。不等着吃放一天再烤也可以

然后拿出来吹风机稍微吹干鸡皮，刷上黄油10g和蜂蜜一勺的混合物，预热烤箱，200°放烤网上中层烤40分钟（记得下面放一个接油的盘子），中途观察上色盖上锡纸。]

烤的时候准备蔬菜洋葱土豆西红柿藕切片，加胡椒粉橄榄油盐辣椒面拌匀。