【豌豆胡萝卜炒肉末】好看好吃又营养

带壳豌豆剥出豌豆粒洗净备用，豌豆建议买带壳的自己剥。

胡萝卜削皮切成小丁备用。

猪瘦肉剁成肉末，加入1勺生粉搅拌均匀放置一会备用。

所有食材准备好了。

可以再切点蒜末。

锅中放油、肉末炒至变色。

放入胡萝卜丁炒2分钟。

放入豌豆炒1分钟。

加入少许清水。

盖上锅盖，大火煮开后转中火煮5分钟。

水差不多收干后。

加入鸡精或耗油。

翻炒均匀。

撒点葱花，不放也可以。

出锅装盘。

开吃，我家孩子很喜欢吃 。