用腌料腌制鸡肉,涂抹按摩均匀,一定要按摩,更入味。
放冰箱冷藏腌制,我是上午腌制,晚饭吃。
干香菇和木耳提前两三个小时浸泡,清洗干净,改刀,铺在盘子底部。 均匀地撒一点盐,留点底味。
把鸡和汁水铺上去。
上汽后,中大火35分钟。 关火后焖几分钟。
一个字,香。
撕着吃,汁水丰盈。