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碧根果翡翠虾仁
182人浏览 8人收藏 1人做过
作者：
潘潘猫
用料
碧根果翡翠虾仁的做法步骤
步骤 1
银耳泡发
步骤 2
取美国碧根果仁25克，备用。
步骤 3
用手将银耳撕成小朵
步骤 4
银耳放入开水中焯3分钟后捞出过凉，再沥掉多余水分
步骤 5
虾仁从脊背切开，但不切断，这样炒熟时虾仁会翻花，不仅好看还入味。
步骤 6
芹菜斜刀切厚片、姜切末、蒜切片备用
步骤 7
锅中倒入橄榄油煸炒蒜片和姜末，翻炒虾仁至八成熟
步骤 8
放入芹菜、银耳，加入料酒、盐翻炒调味。
步骤 9
关火后放入碧根果，大功告成！
菜谱创建时间：2023-08-24 10:41:47
