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澳门猪扒包
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作者：
龍龍龍大蘇_
用料
澳门猪扒包的做法步骤
步骤 1
改刀大概 1 厘米
步骤 2
改刀
步骤 3
改刀
步骤 4
用松肉锤子拍松，力道要适中他，太大力腌制的时候容易烂，白色的筋位特别注意！拍得好煎的时候才容易熟透～
步骤 5
完成～
步骤 6
将所有调味料和水生粉鸡蛋拌匀，猪扒一块一块沾匀液体然后所有搅拌，注意！！！一定要搅拌到猪扒完全吸收液体并感到手有黏黏的状态才可以！猪扒拍打直接影响水分吸收！
步骤 7
最后状态是这样的！装之前淋上生油再次拌匀作用是包裹着猪扒～ 可以一块一块分装抽真空到冰箱慢慢吃！ 我通常是保鲜膜一块块包着～！
步骤 8
锅烧到冒烟先下少许油，左右晃动让油均匀铺平再次淋上油再放猪扒煎制
步骤 9
成品～
步骤 10
香！嫩！厚！爆汁！
菜谱创建时间：2023-08-24 20:33:38
