香煎小鱼

洗净去头备用。

倒入料酒、十三香、葱姜、盐、生抽、蚝油。抓拌均匀，腌制20分钟。

控干水后，铺上一层淀粉。

锅中放油，开始煎，煎至两面金黄即可。