王凯生日菜~香辣蟹

材料

螃蟹开盖去腮，从中间剁两半。料酒、盐腌20分钟。

蘸生粉，油温6成热炸熟。

两勺炸螃蟹的油、姜片、蒜瓣、朝天椒、火锅底料爆香。

放入螃蟹、生抽、盐、糖煮3分钟。