黄油，奶油奶酪，牛奶放一起。
放微波炉里叮40s左右辅助软化。
压拌均匀。
筛入玉米淀粉。
翻拌均匀。
分离两颗蛋，蛋黄加入奶酪糊。
翻拌均匀。 最好过筛一次会比较细腻！
另取一个碗加入开心果酱。 分一半奶酪糊进去。
翻拌均匀。
蛋清加柠檬汁和糖（分三次加或者一次性加都可以），打发至湿性发泡（大弯钩）。
打发好的蛋清一分为二。
分别加入原味和开心果奶酪糊里。
分别翻拌均匀。
两色面糊依次从中心交替倒入。
用牙签从外向里拉花。 每拉一次记得把牙签擦干净。
烤箱2cm左右水浴。 上下火130℃ 烤1小时左右。
完全冷却后，放冰箱冷藏4小时以上。 再用脱模刀脱模。
内部大理石纹路。