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贼下饭的肉末茄子
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作者：
花花的小厨房呀
用料
贼下饭的肉末茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切条，加盐腌15分钟，腌出水，把水分攥干，加一点淀粉拌匀备用
步骤 2
肉末加料酒，生抽，13香腌制15分钟
步骤 3
调料汁：半碗水，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，搅匀备用
步骤 4
锅中热油，茄子炒软捞出备用
步骤 5
重新热油，加1勺豆瓣酱炒香，快速倒入肉末炒散，在加入茄子翻炒均匀
步骤 6
然后淋上料汁，翻炒收汁，撒上葱花即可
菜谱创建时间：2023-08-26 13:49:54
