凉拌莴笋
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作者：
小小多和包子
用料
凉拌莴笋的做法步骤
步骤 1
主要食材准备好。
步骤 2
莴笋去皮切丝。
步骤 3
姜和蒜剁碎，小米椒切圈，装小碗里。
步骤 4
加入1/2茶匙的盐。
步骤 5
2汤匙的米醋。
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步骤 6
步骤 6
1.5汤匙的生抽。
步骤 7
2汤匙的芝麻油。搅拌均匀。
步骤 8
烧一锅水，水开后下莴笋焯水一分钟。
步骤 9
焯好水的莴笋捞起过一下凉白开降温。
步骤 10
将莴笋滤干水，装盘，倒入前面调好的料汁，拌匀即可。
步骤 11
咸酸中带有一点微辣，开胃解腻。
凉拌莴笋的小贴士
1、调味可以根据自己的喜好调整一下。 2、莴笋焯水时间不要太长，水烧开后倒入煮1分钟就可以了。过一下凉白开或冰水，口感会更爽脆一些。
菜谱创建时间：2023-08-27 23:21:46
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