1.鸭肉切成块 2.冲洗去血水
1.热油 2.下鸭块，煸至出油 3.盛出
1.再热油（如果油够也可以不加油） 2.下蒜头、葱块、京葱 3.煸香
1.铺下鸭块 2.倒入啤酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、适量的水 3.烧开 4.加盖闷半小时（时间根据汁水的量） 5.收汁&出锅