1、找一个干净的容器，放入适量的面粉，300克左右，大约可以做4张，根据各人食量调整，将装入的面粉大致平均分成两部分 2、一半加入适量开水，将面烫熟，水量到能将面粉搓成团； 3、一半加入适量凉水，搓成团 4、两部分面团揉到一起，揉成不粘手的状态，盆黄，面光，此时面团柔软，带着一点温 5、盖上面团，稍微醒发一下，此时开始做后续准备工作 6、电饼铛取出，通电加热，不粘平底锅或多功能锅都可以 7、将刚刚的面团取出，反复揉压至平整光滑后分成适量大小的剂子，一般300克4个左右 8、将面剂子尽量擀成薄片，不破的情况下，越薄越好 9、将面饼放入电饼铛，加热至一边有豹纹点后反面，爱吃软乎的此时可以取出，爱吃脆脆的，可以多烤一会 10、成品面饼可以蘸酱，蘸红烧鱼汤等吃，或者空口吃有面粉香味，给小朋友吃也很健康