大头菜洗净，这次买的头大，头直径得4公分上下，一个切开4-6瓣。头小的可以对半切或者整个水开加适量油、盐煮2分钟
2瓣蒜头切末，1勺生抽，半勺白糖，半勺蚝油，半勺淀粉加半碗水拌匀备用
大头菜煮熟捞出摆好
起锅烧热放一点油放入蒜末，煎到微黄加入调好酱料煮开，倒在摆好的大头菜上面，完成