猪里脊肉切成丝备用
切好之后放1勺胡椒粉、1勺淀粉、少许水抓匀粘手之后倒入2勺花生油封住，腌制18分钟
泡辣椒12个切成丝，子姜1块切成丝，青花椒2勺，独蒜2个切成颗粒
空心菜杆杆摘下叶子；可以煮面或者炒着吃，杆杆中间撕破一分为二，然后用冷水泡着，这样更脆更嫩
三成油温下泡椒、泡姜、花椒炒香
再放入腌制好的肉丝，炒至6成熟
加我们本土品牌2勺生抽
再放入空心菜杆杆，炒熟起锅
炒熟出锅