备料：青柠，香菜，柠檬叶，香茅，蒜头，青辣椒，红辣椒，红葱头，南姜）
处理食材：小米辣把籽挑掉，蒜头切成薄片，红葱头也切成片，南姜切成块，青柠和柠檬汁挤出来，香茅切成段，柠檬叶撕成小片
锅中倒入一点油，油热后把红葱头放下去炒香然后放入蒜头，香茅，红辣椒，青辣椒。把香味炒出来，不要糊了哦
调成小火，锅中倒入100g 鸡汤或者椰子水，再倒入 500g 白开水 （椰子水足够的话就用椰子水代替白开水）。煮沸后加柠檬叶，煮到有点冒泡
加一小勺生抽还有一小勺黑醋
加一勺蚝油
加半勺白糖
把青柠和柠檬汁倒入锅中
小火盖盖煮十五分钟才够入味，不够咸可以加点盐，水太少就加点水
用漏勺把料都滤出来不要了
做好了，撒上香菜（不爱吃就不放），也可以留点红辣椒装饰，酸酸辣辣很开胃，喝了很爽～