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牛油果鸡蛋吐司-复制网红店RAC同款的做法

牛油果鸡蛋吐司-复制网红店RAC同款

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作者: vivi_千寻
vivi_千寻
在上海的网红brunch店RAC吃到一款牛油果煮蛋吐司,感觉还不错,操作看起来也简单,复制一下。 店里卖75元一盘,我自己做大概成本15元。

用料

牛油果鸡蛋吐司-复制网红店RAC同款的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来一张RAC店的图。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑麦欧包一片,复烤一下口感更佳。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛油果半只,加盐、黑胡椒粉,有柠檬汁加一点也可以。捣成泥状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹在欧包上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外半只切片铺上去。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋煮成溏心蛋,切半放上去。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上切碎的杏仁或者核桃仁(没有也没关系),撒上欧芹碎装饰。完成!和店里的相似度是不是很高!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃吧!

菜谱创建时间:2023-09-02 09:24:26
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