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玫瑰花酵液的做法

玫瑰花酵液

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作者: 黎_tyoureizhl
黎_tyoureizhl
有此爱上玫瑰

用料

玫瑰花酵液的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵液的所有食材放进消毒过的瓶子里,搅拌均匀,每天早晚开盖搅拌一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天晚上的状态,水颜色变深了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三天晚上的状态,跟第二天相差不大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四天晚上的状态,也几乎没变化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第五天晚上,已经有小气泡了,打开瓶子有小小的嘭的一声。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底部开始有沉积了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第六天早上的状态,气泡更多了,打开瓶子,嘭的一声更大声了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

气泡很多。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第六天晚上,把玫瑰花过滤掉,酵液进冰箱冷藏,底部是厚厚的酵母。

玫瑰花酵液的小贴士

1、接触酵液前的用具都要消毒,包括每天搅拌用的搅拌棒和过滤用的漏勺。 2、我没测酵液的活力,因为做面包时我都会加5%-6%的鲜酵母帮助发酵。 3、温度不同,酵液成熟的时间不同。只看状态,不看时间。

菜谱创建时间:2023-09-02 20:01:19
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