用料 猪蹄350克，粳米100克，当归10克，酱油2克，盐3克，味精1克，大葱5克 (1)先将猪蹄去毛、洗净、切块(2)将大葱洗净、切末 做法 (3)将猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤 (4)煨烂后捞出当归 (5)在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥(6)待粥快熟时加葱花等调味品，稍煮即威