排骨洗净沥干
热锅凉油下入排骨和生姜，炒至表面焦黄
加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖翻炒上色
加入稍没过食材的清水
煮开后加入豆角（豆角可以一起炒），大火煮开后小火煮40-60min
水收至一半的时候加盐调味，将鲜面条铺在水面上，盖盖子焖10分钟
焖10分钟后将面条与汤汁拌匀，小火盖盖子再焖2分钟即可
面条下锅后要开最小火，中途最好拌一下防止水分太少糊底。