土豆青红椒炒牛肉

牛肉丝用姜葱水泡着，加点蚝油拌匀、再加麻油锁住水分，放置一边待用！

配菜：长红椒切细、青圆椒切长条，土豆切小块，蒜头瓣拍碎切碎。

多下点油，把土豆粒炒焦、加点水焖煮一下，然后铲起备用！ 锅内底油加热，放入蒜粒爆香、加腌了味儿的牛肉丝炒至断生，按次序加入较大块的青椒拌炒一会，再加入红椒，燉炒一会！

最后加入土豆块一起焖炒入味……本人爱吃清淡，喜欢重口味的亲按所需自己调整味道哈！