200克面粉加入140克开水
搅拌成无干粉粉
用掌根揉
揉光滑
分成二个小剂子
油酥10面粉,3克椒盐,10克油,搅拌均匀
擀成薄片,刷油酥、切口,卷起来
边捏紧
小头朝上
挫圆
压扁
擀成大薄片
锅预热,放饼坯
烙至两面金黄,刷上酱
撒上芝麻和喜欢的菜
切成自己喜欢的块
开吃