老豆腐切三角片
下锅煎成两面金黄
准备配料，忘记把青椒拍上了。
切成上图大小
豆腐块煎好捞出备用
锅留底油，重新烧热。 肉沬是煮酸汤剩下的。
油热下入姜蒜和青椒炒出味道。
下入肉沬，加点点料酒，肉沬炒熟
红椒下锅，倒入豆腐翻炒。
加入盐，鸡精，生抽，耗油翻炒，少加点水焖一下两分钟。
水份收干一点，下入蒜苗，翻炒均匀出锅。
开吃了。
普通家常下饭菜