将黄瓜反复洗净，再用纯净水冲一下。
在黄瓜的两侧垫两根筷子，从右向左切，刀与筷子呈45°，均匀的斜着切片，从右向左将整根黄瓜切完，去掉黄瓜的两端。
用手将切好的黄瓜翻面，筷子放黄瓜两侧，依然从右向左切，刀与筷子90°直切，均匀的把黄瓜这一侧切成薄片；用手轻轻一拉，完美的蓑衣就切好了。
切好的蓑衣一样的黄瓜🥒，摆盘，可以均匀轻轻拉一下，蓑衣完美呈现。
珍选捞汁入镜。。。
倒上适量珍选捞汁，中间放上蒜蓉酱，轻脂又健康的蓑衣黄瓜就好啦。外形美观，酸甜🉑口，爽口开胃，完美。。。