我是用活的对虾，大概400g，去虾线后加料酒、生姜、葱、蚝油、盐，加了点椒盐粉，开始抓啊抓啊抓！多抓一会儿，让它蓬松让它充分蓬松哈哈！
家里面粉用完了，我是加了俩鸭蛋和藕粉。。。蛋液稠一点，太稀的不好吃，也炸不出效果。
抓入味的虾仁放进去蛋液！我是抓了腌制了十分钟，成品味道是淡淡的适合小孩子，我自己吃的话可能会再腌久一点稍微能再咸一点。
小火60-70°炸1-2分钟，虾很容易熟，差不多得了。可以先尝一下，自己调整，虾熟没熟一般人应该都尝得出来的，我喜欢上色好看点，又复炸了一分钟。
装盘，撒了点椒盐！我女鹅马上过来偷吃了 😄😄😄